燃氣灶肯定是最先想到的，畢竟每一次的美味都是從這里產生的?？上胍玫酵昝栏蓛舻脑牧?，一個優秀的「水槽」是必不可少的，使用不順心的水槽絕對會讓你制作美食的心情down到谷底。

挑選水槽其實無非就是四個選擇題：

單槽&雙槽、不銹鋼&石材、臺上盆&臺下盆、排水系統

一、單槽&雙槽

1、單槽

單槽最大的好處就是可以整個炒鍋直接放進去刷，雖然單槽會給潔癖星人一種「豬肉和水果齊飛」的不干凈感，可是，加上隨意換取的瀝水籃，立馬就不一樣了。

單槽+瀝水籃進可刷大鍋洗大魚，退可放小菜洗水果，如此一來，容量與衛生問題，一并解決。

而且單槽搭配切菜板也是6到飛起，如果廚房的空間不大，可以把切菜板直接架在水槽上操作，洗好后直接切。

2、雙槽

雙槽可以很好的解決一鍋燉的尷尬，很多人覺得，在一個水槽里既洗油膩的鍋碗瓢盆又洗蔬菜水果，顯得非常不講究。

關于雙槽，大槽的長度最好能在35cm以上，因為一般炒鍋的尺寸都在28-34cm之間，到時鍋放不進去就很尷尬了。

二、不銹鋼&石英石

1、不銹鋼水槽

一直占據主流市場（尤其是304不銹鋼），原因無它：耐腐蝕，堅固有彈性?！?04」是不銹鋼中的戰斗機，比一般的不銹鋼更加耐腐蝕，抗氧化，不生銹，方便清洗，而需要注意的是：正宗的304不銹鋼水槽都印有SUS304標志。

2、石英石水槽

堅硬，不用擔心被刮花。不過正因如此，廚房里的鍋碗瓢盆就遭殃了，稍不留意，就有可能被刮花，到時心碎的聲音可能要比碗碎的聲音更響。

三、臺上盆&臺下盆

臺上盆安裝相對簡單，基本不會出什么承重問題。但是臺上盆的清潔卻是一個大問題，畢竟臺上盆的邊緣需要經常與油水污漬接觸，時間一久，玻璃膠難免發霉發黑。

臺下盆最大的優勢就是「一抹就干凈」。但是承重能力是大部分人擔心的地方，畢竟懸在空中的狀態總擔心會掉下去。但如果臺下盆安裝到位，并且做好支架，并不會出問題的。

四、排水系統

在考察了眾多水槽后，發現一般的水槽都是40的鋼珠定位下水，排水較慢，也沒有提籠過濾，又或者是50的前置排水系統，浪費櫥柜空間，而且市面上的下水管基本是采用PVC排水管，不耐高溫，不環保。

所以如果想要做飯更順心的話，一款配備50的后置硬質PP排水管和雙層密封提籠下水，絕對是不二之選，而且它既可耐120度高溫，又能防臭防蟲。